🥗 Que manger selon mon élément ?

🔷 MÉTAL (Poumon / Gros intestin)

Automne • Respiration • Peau • Lâcher-prise

Blancs & piquants doux : poireau, radis blanc, navet, chou chinois
Aliments blancs : poire, radis, navet, champignons blancs, riz blanc
Riches en zinc : graines de citrouille, huîtres (occasionnelles), lentilles
À éviter : excès de froid (glaces), laitages froids, sucre raffiné

🟨 TERRE (Rate / Estomac)

Intersaison • Digestion • Énergie • Pensée

Doux & jaunes : patate douce, courge, millet, pois chiches
Cuits, chauds, en soupe : riz congee, légumes cuits à la vapeur
Épices digestives : gingembre frais, cannelle douce, cumin
À éviter : excès de sucré, laitages froids, crudités en excès

🟩 BOIS (Foie / Vésicule biliaire)

Printemps • Circulation • Vision • Décision

Acides doux & verts : citron (eau tiède), vinaigre de cidre, épinards, persil
Aliments « détox légers » : radis noir, artichaut, betterave cuite
Graines riches en Mg : sésame, tournesol, amandes
À éviter : alcool, excès de gras, colère réprimée (!)

🟦 EAU (Rein / Vessie)

Hiver • Réserve • Volonté • Vitalité

Noirs & salés doux : haricots noirs, algues (wakamé), sésame noir
Racines & noix : noix du Brésil (1–2/j), noix, châtaignes, topinambour
Préparations lentes : soupes mijotées, bouillons d’os (bio)
À éviter : excès de sel, veille tardive, stress chronique

🔴 FEU (Cœur / Intestin grêle)

Été • Joie • Sommeil • Conscience

Rouges & amers doux : fraises, tomates mûres, laitue rouge, endive
Aliments « apaisants » : avoine, datte, laitue, camomille
Riches en antioxydants : baies (myrtilles), thé vert (modéré)
À éviter : excès de café, chaleur excessive, agitation mentale

✅ Principe clé : Privilégiez les aliments de saison, locaux, cuits simplement.
🌿 La saveur (acide, amer, doux, piquant, salé) est aussi importante que la couleur.